Productor: Cavas Llopart

Región: Cataluña - Corpinnat

Botella: 75 cl.

Uvas: Pinot Noir, Monastrell, Garnacha

Tipo: Vino de calidad Espumoso Rosé

Alcohol: 11,5% vol.

Temperatura de consumo: 6º - 8 ºC.

Vino espumoso de calidad Rosé Brut Nature Reserva procedente de viñas de montaña.

Elaboración:

Cava rosado elaborado por el método tradicional y con una crianza mínima de 24 meses. Un cupaje de Pinot Noir, variedad principal, junto con Monastrell y Garnacha de la Heredad Can Llopart. Certificado orgánico por la CCPAE.

Notas de cata:

De color rosa grosella con una burbuja muy fina y persistente. En nariz presenta una gran complejidad aromática, combinando los tonos de frutas rojas silvestres junto con los matices tostados de la crianza. Su paso por boca se caracteriza por su elegancia, armonía y el carbónico muy bien integrado, amplio y cremoso.

CAVAS LLOPART

Cavas Llopart es una de las más antiguas casas de cavas en España; los primeros documentos acreditando las raíces de la familia Llopart como viticultores datan del año 1385. Las primeras botellas de Cava Llopart fueron elaboradas en 1887 en las bodegas de la Masía.

Sus inicios no fueron fáciles a causa de la plaga de la filoxera a finales del siglo XIX; sin embargo, con gran esfuerzo e ilusiones se consiguió salir adelante, introduciendo las variedades de uva más adecuadas para la elaboración de cava de alta expresión y siendo pioneros en apostar por una viticultura de calidad basada en conseguir bajos rendimientos por hectárea.

Actualmente, Cavas Llopart se ha consolidado como productor de vinos espumosos de gran calidad y complejidad, manteniéndose fieles defensores de los métodos de calidad tradicionales legados de sus antecesores, pero incorporando los conocimientos y tecnologías para una continua mejora.

Todos los vinos de la bodega son vinos orgánicos o biológicos, procedentes de agricultura ecológica, certificados por la entidad CCPAE, el Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica, correspondiendo la certificación tanto a la finca, las viñas, como a la bodega y a los vinos.

Llopart es miembro fundador de la asociación de viticultores y elaboradores CORPINNAT, la marca colectiva de la Unión Europea nacida para distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica, recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad.