PENÍNSULA: Envíos gratis para pedidos superiores a 125€**. 24 - 72 h. // TARRAGONA CIUDAD: Envío gratis desde 35 €. // TARRAGONA PROVINCIA: 7,5€ tarifa plana. BALEARES Y PORTUGAL: Tarifa reducida para pedidos superiores a 290€ // Embalaje en caja especial de cartón reforzado diseñado para transport
Vino blanco con crianza Islas Canarias - DOP El Hierro Verijadiego Blanco, Listán Blanco, Marmajuelo, Verdello y Forastera.
PENÍNSULA: Envíos gratis para pedidos superiores a 125€**. 24 - 72 h. // TARRAGONA CIUDAD: Envío gratis desde 35 €. // TARRAGONA PROVINCIA: 7,5€ tarifa plana. BALEARES Y PORTUGAL: Tarifa reducida para pedidos superiores a 290€ // Embalaje en caja especial de cartón reforzado diseñado para transport
Uvas: Verijadiego Blanco, Listán Blanco, Marmajuelo, Verdello y Forastera.
Tipo: Blanco con crianza
Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de consumo: 8-9 ºC
Bimbache La Raya es un vino blanco de El Hierro en las Islas Canarias, del proyecto creado por Rayco Fernández junto con la viticultora Silvia Viot en una pequeña bodega en el norte de El Hierro. A pesar de ser la isla más pequeña del archipiélago, El Hierro cuenta con una tradición vinícola que se remonta al siglo XVI, consistiendo en una gran diversidad varietal y suelos volcánicos a diferentes altitudes y microclimas.
Trabajan viñedos propios en ecológico y también de otros viticultores, a los que supervisan de cerca. Sus vinos están elaborados a partir de variedades autóctonas; el resultado son vinos de gran frescura, vibrantes, con un marcado carácter atlántico y volcánico.
Elaboración:
Es un blanco vibrante elaborado a partir de un coupage de variedades locales.
Vendimia manual con selección de uva en la viña y recolecta tardía. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. El vino pasa por botas de roble envinadas con jerez, donde realiza una crianza bajo velo flor durante 9-12 meses.
Embotellado sin filtrar ni clarificar. Producción muy limitada. Embotellado en junio 2025.
Notas de cata:
Vino blanco seco de marcado carácter atlántico y volcánico. En nariz destacan las notas almendradas, cítricas y salinas. En boca se muestra untuoso y envolvente, con una textura oleosa y recuerdos de fruta confitada ligeramente especiada. Final salino y mineral.
