Bodega: Celler Tuets

Región: Alt Camp (Tarragona), Catalunya. Sin denominación de origen

Año: 2023                                                 

Botella: 75 cl.

Uvas: Parellada, Macabeo, Garnacha blanca, Chenin Blanc, Muscat de Alexandria, Tempranillo y Syrah

Tipo: Vino Rosado Natural

Alcohol: 11% vol.

Temperatura de consumo: 7-10 ºC. 

Vino de autor, parcelario, de agricultura sostenible y ecológica, elaborado con sus propias levaduras, embotellado sin filtrar y sin sulfitos añadidos. Un vino que expresa al máximo su lugar de origen.

Vinificación:  

Uvas procedentes de diferentes fincas, recogidas el mismo día.

Cofermentación de todas las variedades juntas, la uva blanca y la uva tinta en el mismo depósito durante 24 horas.

Despalillado y suave estrujado. Reposo durante 8 meses en depósitos de acero inoxidable.

Notas de cata: 

Color rosáceo brillante, muy jugoso y notas de frutas muy variadas. En boca entra seco, con buen peso frutal, denota gran frescura y tiene una buena acidez. Presenta ligeros toques terrosos y minerales.

Apto para veganos.

EL CELLER

El Celler Tuets es una pequeña bodega familiar situada en Aiguamurcia, un pequeño pueblo de la comarca del Alt Camp, en el interior de la provincia de Tarragona.

El creador de los vinos es Albert Domingo, un joven enólogo y propietario que, junto con su padre, trabaja la finca familiar, 70 hectáreas de terreno que se encuentran en un lugar privilegiado a una altitud de entre 500 y 600 metros sobre el nivel del mar y de las cuales 22 hectáreas son de viñedos con suelos principalmente calcáreos con parcelas franco arenosas y franco arcillosas. Elaboran una amplia gama de vinos naturales.

El cultivo de las viñas se realiza por medio de viticultura sostenible y ecológica, también practicando principios biodinámicos, de los cuales Albert es un gran entusiasta. En la bodega se viene practicando la agricultura sostenible y 100% ecológica desde hace ya bastante tiempo y ya hace algunos años que han conseguido el certificado de reconocimiento ecológico.

La filosofía de Albert es de intervención cero, vendimia manual, elaborar vinos naturales con levaduras autóctonas, vinificación en acero inoxidable, sin aditivos o sulfitos añadidos y sin filtrar o estabilizar.