Bodega: Cal Batlet
Región: Gratallops - D.O.Q. Priorat
Año: 2021
Botella: 75 cl.
Uvas: 100% Samsó (Cariñena)
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de consumo: 16º-18º.
Aubagues está elaborado 100% de Carinyena procedente de una única finca, la vinya Aubagues en Gratallops. Una viña casi centenaria plantada en costers a unos 280 metros sobre el nivel del mar y con diferentes orientaciones.
Un vino de muy limitada producción que transmite toda la personalidad de esta finca tan especial y única: mineral, complejo, maduro, suave y largo.
Elaboración
Fermentación espontánea a temperatura máxima de 24 ºC con dos pigeages diarios. Extracción suave y una maceración larga de 30 días. Crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés.
Producción de 248 botellas.
Notas de cata:
Complejo, maduro y elegante, nariz rica en matices con aromas intensos, notas florales, especiadas y minerales; en boca es carnoso y muy elegante, textura sedosa, taninos marcados muy finos.
Nota: Para beber ahora y durante la próxima década.
Cal Batllet nació en el año 2009 en Gratallops y elabora vinos únicamente a partir de viñedos propios, viñas viejas, principalmente de las variedades autóctonas de Garnacha y Samsó que pueden llegar hasta los cien años en edad, plantadas en Costers (laderas pendientes) de licorella en el distrito municipal de Gratallops.
A partir del 2009, la bodega empezó a elaborar su gama de vinos Closa Batllet y Petit Batllet bajo la nueva clasificación de "Vi de la Vila" de Gratallops, la nueva legislación de la DOQ Priorat, aprobada formalmente en 2009, que da un reconocimiento legal a los municipios en la etiqueta, reforzando la identidad de los pueblos de esta denominación de origen y garantizando que los vinos sean originales de esa subzona o vila.
