Bodega: Celler Tuets                      

Región: Alt Camp (Tarragona) - Sin Denominación de Origen

Año: 2023                                                

Botella: 75 cl.

Uvas: Tempranillo & Syrah

Tipo: Vino Tinto Natural

Alcohol: 12% vol.

Temperatura de consumo: 14º-16º. 

Elaboración: 

Vino parcelario de un coupage de las variedades tintas del Celler, elaborado con las propias levaduras de la uva y sin filtrar. 13158 botellas elaboradas.

SO₂ <20 - Azúcar residual <2 g/l

Notas de cata: 

Buena intensidad en nariz, aromas de fruta roja, especialmente de cereza, y notas ligeramente especiadas. Suave y sedoso en boca, también muestra tonos frutales y especiados con un ligero toque astringente, vino amable con un final ligeramente goloso. Apto para veganos.

EL CELLER

El Celler Tuets es una pequeña bodega familiar situada en Aiguamurcia, un pequeño pueblo de la comarca del Alt Camp, en el interior de la provincia de Tarragona.

El creador de los vinos es Albert Domingo, un joven enólogo y propietario que, junto con su padre, trabaja la finca familiar, 70 hectáreas de terreno que se encuentran en un lugar privilegiado a una altitud de entre 500 y 600 metros sobre el nivel del mar y de las cuales 22 hectáreas son de viñedos con suelos principalmente calcáreos con parcelas franco arenosas y franco arcillosas. Elaboran una amplia gama de vinos naturales.

El cultivo de las viñas se realiza por medio de viticultura sostenible y ecológica, también practicando principios biodinámicos, de los cuales Albert es un gran entusiasta. En la bodega se viene practicando la agricultura sostenible y 100% ecológica desde hace ya bastante tiempo y ya hace algunos años que han conseguido el certificado de reconocimiento ecológico.

La filosofía de Albert es de intervención cero, vendimia manual, elaborar vinos naturales con levaduras autóctonas, vinificación en acero inoxidable, sin aditivos o sulfitos añadidos y sin filtrar o estabilizar.