Bodega: Sandra Doix Celler
Región: Poboleda - D.O.Q. Priorat
Año: 2021
Botella: 75 cl.
Uvas: 50% Garnacha, 40% Cariñena y 10% Syrah.
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 14% vol.
Temperatura de consumo: 16 °C-18 °C.
Popul es el vino de introducción a la gama de los vinos elaborados por la enóloga y viticultora Sandra Doix en Poboleda, un vino de agricultura viva de 6.ª generación procedente de viña vieja de variedades autóctonas.
Un vino que tiene su origen en un gran viñedo, 5 hectáreas de viñas muy viejas, algunas incluso plantadas en 1902, pertenecientes a los antecesores de Sandra Doix, plantadas con variedades autóctonas: Cariñena, Garnacha tinta y Garnacha blanca.
Elaboración:
Popul es un ensamblaje de las variedades tintas autóctonas, garnacha, cariñena y syrah. Las uvas pasan por una selección tanto en la viña como en bodega, en la mesa de selección.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Notas de cata:
Color cereza intenso. En nariz destacan las notas de frutos del bosque, especiadas y puntas minerales. En boca es amplio y estructurado, tanino frutal, cálido y licoroso con marcada mineralidad y sensaciones mentoladas.
LA BODEGA
MarLa es el proyecto personal de Sandra Doix en su pueblo natal, Poboleda. Un proyecto que defiende el origen de la uva autóctona basándose en las cariñenas centenarias de las viñas familiares para la elaboración de sus vinos de alta gama. Sandra Doix es la enóloga y viticultora, la sexta generación de una familia de larga tradición vitivinícola en Poboleda.
El proyecto se establece en la antigua bodega familiar de Mas Doix y trabaja 5 hectáreas de viñedos muy viejos de sus antecesores, algunos incluso plantados en 1902. En el proyecto, Sandra cuenta con la ayuda de sus padres y su marido, tanto en el viñedo como en la bodega.
En su primera añada de 2019, Sandra elabora dos vinos: un Vi de Vila "Poboleda" y un Vi de Paratge. Vinos que aportan valor añadido y defienden el origen de la uva autóctona y el viñedo singular.
