PENÍNSULA Envíos gratis para pedidos superiores a 125€**. 24 - 72 h. // TARRAGONA CIUDAD: envío gratis desde 30 €. // TARRAGONA PROVINCIA: 7,5€ tarifa plana. BALEARES Y PORTUGAL: Tarifa reducida para pedidos superiores a 290€ // Embalaje en caja especial de cartón reforzado diseñado para transporte
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Te Mata Estate fue fundada en 1896 y a la fecha de hoy, la bodega se mantiene de propiedad familiar. Te Mata Estate se especializó en la elaboración de vinos de alta calidad de estilo clásico, ocupándose de todas las fases de la producción de sus vinos, desde el cultivo de las vides hasta la vinificación y el embotellado. Actualmente, está reconocido como uno de los productores de vino más prestigiosos de Nueva Zelanda, produciendo vinos de gran reconocimiento internacional exclusivamente a partir de viñedos propios de Hawke's Bay.
Elaboración:
Un vino tinto monovarietal de Syrah. Las uvas proceden exclusivamente de los viñedos, trabajados bajo una viticultura sostenible, propiedad de la finca de Te Mata en la región de Hawke's Bay. Viñas plantadas en unas llanuras de grava compuestas de piedras que reflejan la luz solar y el calor, además de permitir la filtración del agua fácilmente.
Para preservar los aromas y sabores más finos, la uva pasa por un proceso de vinificación mínima. Cada parcela es vinificada por separado; las uvas se despalillan para su fermentación en contacto con las pieles para una maceración prolongada antes del prensado.
La crianza se realiza en una mezcla de barricas de roble francés nuevas y usadas, donde envejecerá durante 12 meses con trasiegos regularmente. Clarificado con clara de huevo antes de su embotellamiento.
Notas de cata:
De color rojo profundo brillante. Vino de gran profundidad e intensidad. Se caracteriza por su gran abanico de aromas de frutas rojas y negras maduras, tipo ciruela, arándano, frambuesa, junto con toques especiados, de pimienta negra, canela, toques avainillados y florales tipo violetas perfumadas. En boca se muestra sedoso con taninos finos y capas de fruta fresca. Final sabroso y refinado.
