Bodega: Mas Vilella

Región: Baix Penedès - CORPINNAT

Botella: 75 cl.

Uvas: 87% Xarel·lo, 8% Macabeo y 5% Sumoll

Tipo: Espumoso de calidad - Blanco Brut Nature - Corpinnat

Alcohol: 12% vol.

Temperatura de consumo: 6º-7º

Mas Vilella, el proyecto de Albert Jané en el Baix Penedès, se une a la marca colectiva de espumosos Corpinnat y con ello se convierte en el primer celler del Baix Penedès en lograrlo. 

Con este proyecto, Albert se introduce en el mundo de los espumosos presentando sus dos primeras creaciones: un blanco elaborado principalmente con Xarel.lo y un segundo rosado elaborado íntegramente con la variedad Sumoll. Unos espumosos marcados por su perfil mediterráneo y con 18 meses de crianza, el mínimo exigido por Corpinnat.

Las uvas proceden íntegramente de la propiedad, que Albert heredó de sus padres. Ellos iniciaron el proyecto de Mas Vilella en 1984 y Albert lo reanudó en 2015. Esta finca familiar, situada en la Bisbal del Penedès, consta de unas 20 ha, de las cuales 11 ha son viñedo, y está presidida por una masía del siglo XVI. Allí los viñedos crecen en pequeños bancales sobre un suelo pobre, pedregoso y calcáreo, donde Albert, fiel a su filosofía, practica una viticultura ecológica basada en el trabajo manual y el respeto por el entorno.

Elaboración:

Vino espumoso elaborado con uva propia de la finca de Mas Vilella. Es un ensamblaje compuesto principalmente de la variedad Xarel·lo y complementado en menor cantidad por la Macabeo y la Sumoll, vendimiadas y seleccionadas manualmente.

El vino se fermenta y envejece durante 3 meses en depósitos, ánforas y barricas grandes de 400 litros, con sus propias lías y batonnage semanal. Crianza mínima en botella: 18 meses. Sin adición de licor de expedición. Certificado orgánico por la CCPAE.

Notas de cata:

De color amarillo pajizo, con una burbuja fina y bien integrada. Nariz aromática, destacando las notas de fruta blanca y toques herbáceos de carácter mediterráneo, como el romero y el tomillo.

En boca pasa con frescura y una acidez equilibrada; destacan las notas afrutadas y herbáceas y se aprecian toques salinos y minerales; el final es largo y seco, con un agradable toque amargoso.

EL PROYECTO

Después de sus proyectos en Montsant, Acústic Celler y en Priorat, Ritme Celler, Albert Jané, descendiente de una familia de larga tradición vinícola del Vendrell (Tarragona), vuelve a sorprendernos con su último y muy reciente proyecto personal.

Con este proyecto, Albert vuelve a sus orígenes y elabora dos vinos blancos puramente autóctonos del Baix Penedès a partir de viñas viejas autóctonas de entre 50 y 90 años (Xarel.lo, Malvasia de Sitges), de la Finca Mas Vilella, una maravillosa tradicional Masía catalana que data del siglo XVI situada en la Bisbal del Penedès, viñedos que miran al Mediterráneo desde las laderas de la majestuosa Sierra del Montmell.