Rovellats Brut Nature Gran Reserva
15,90 € 15.9
Impuestos incluidos

Espumante Brut Nature Gran Reserva
Cava
Xarel.lo, Macabeo y Parellada.

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Bodega:  Cavas Rovellats              

Región: Cataluña (D.O. Cava )                        

Botella: 75 cl.

Uvas:  52% Xarel.lo, 30% Macabeo y 18% Parellada

Tipo:  Vino Espumoso Brut Nature Gran Reserva

Alcohol:  11.5% Vol

Temperatura de consumo: 5º-7 ºC.

El Cava más emblemático de esta bodega familiar, en manos ahora de la tercera generación de la familia Rovellats, elaborado a partir de las tres variedades tradicionales de Cava vendimiadas en sus propias fincas.

Elaboración: 

Uvas recogidas manualmente en su punto óptimo de madurez, elaborado exclusivamente de mosto flor con la Xarel.lo como principal variedad junto con un toque de Macabeo y Parellada. Cava natural sin necesidad de la adición de licor de expedición. La segunda fermentación se realiza en botella con un mínimo de 3 años en rima, en las cavas subterráneas.

Azúcar residual: 0.5 g/L.  

Nota de Cata

Burbuja pequeña y persistente. Estructurado, limpio y potente con una gran finura en nariz. Las notas florales y tostadas se combinan con los aromas de larga crianza. Seco y sabroso con paso por boca intenso, muy equilibrado y refrescante acidez.

Nota: Óptimo consumo durante los próximos 12–18 meses después de la fecha de degüelle. Por su excelente complejidad acompaña todo tipo de comidas. 

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