Productor: Christian Barbier Meyer
Región: Daroca - Zaragoza - Aragón - Sin indicación geográfica
Año: 2023
Botella: 75 cl.
Uvas: 100% Macabeo
Tipo: Brisat/Orange - Natural - Ecológico
Alcohol: 14% vol.
Temperatura de consumo: 8º-10º.
"Deunido Daroka Orange" es el nuevo vino del proyecto de Christian Barbier. Es un vino brisado/orange, ecológico y natural, elaborado en su totalidad por uvas de Macabeo. Procede de un viñedo con una antigüedad de entre los 80 y 100 años situado a unos 1000 metros de altitud y con suelos compuestos de arcilla en el pueblo de Daroca en Zaragoza (Aragón).
La vendimia se realiza manualmente, sin despalillar, con una maceración muy corta. Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
La crianza tiene lugar en ánfora y madera de roble antigua durante 6 meses; a continuación, reposa otros 6 meses en botella. Sin sulfitos añadidos. SO2: <10 mg/l.
Notas de cata: Vino seco, con marcadas notas afrutadas, toques herbáceos y ligeros toques cítricos. Paso por boca fresco, mineral, con tonos de flores blancas, equilibrado y largo.
EL PROYECTO
La impresionante primera añada de Christian Barbier, "Deunido", nace de su proyecto personal, que comienza en 2019. Este proyecto se realiza en una finca de montaña en medio del bosque en el pequeño pueblo de La Figuera (DO Montsant), Finca "La Coma". La finca, de unas 2 hectáreas, está plantada con viñas de Garnacha negra de 40 años de edad, en suelos de arcilla blanca a unos 600 metros de altitud.
Christian Barbier Meyer ha tenido la mejor formación y aprendizaje en el sector vitivinícola que se pueda desear. Es el más joven de una de las familias de productores de vinos más reconocidas del Priorat, la familia Barbier; su padre, considerado casi como una leyenda en el Priorat, René Barbier de Clos Mogador, y sus hermanos, todos ellos elaboran sus propios vinos en la región, cada uno de ellos con su propia personalidad.
Para Christian, elaborar su propio vino ha sido algo muy natural. Ha crecido rodeado de la naturaleza, criado en esta tierra de llicorella, un lugar excepcional por la gran riqueza y diversidad de sus plantas y especies animales. De ahí su gran pasión y respeto con su entorno, y esto queda reflejado claramente en su vino, practicando una agricultura sostenible y equilibrada.
