Dulce
D.O. Jerez-Xèrés-Sherry
Uvas: Pedro Ximénez
Liqvor de Brandy
Jerez de la Frontera,Andalucia,Spain
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Bodega: Ximénez-Spínola
Región: Jerez de la Frontera D.O. Jerez-Xèrés-Sherry
Botella: 70 cl.
Uvas: 100% Pedro Ximénez
Tipo: Brandy
Alcohol: 40%
Legitimo liqvor de Brandy destilado de puro vino a baja graduación, extraído de uvas 100% Pedro Ximénez siguiendo la tradición familiar de sólo elaborar productos de esta uva.
Elaboración:
Procedente de Soleras que datan de 1948 y en la actualidad se componen de 52 barricas, las cuales siguen identificadas y marcadas con las siglas de calificación de vejez:D.P.X.O. Desde 1948, esta solera ha estado dedicada exclusivamente al consumo particular de la familia, pero en 2008, tras una intensa consideración, el Presidente del Consejo de Administración de la Bodega y propietario de las 52 barricas existentes, ha autorizado una saca anual de 3000 botellas, las cuales certifica personalmente con su rúbrica.
Notas de Cata: De color ámbar oscuro. Buena intensidad olfativa, destacando las notas de pasificación, así como los recuerdos a maderas nobles, ebanistería y fondo de solera vieja. Redondo, amable, elegantemente equilibrado, textura aterciopelada con una sutil dulcedumbre que recuerda a las barricas en las que ha envejecido. Pleno e intenso final con un post-gusto muy prolongado e inolvidable.
LA BODEGA
Ximénez-Spínola es una bodega independiente de carácter familiar que data del año 1729. Ubicada en Jerez de la Frontera, elabora únicamente vinos exclusivamente a partir de la variedad Pedro Ximénez. La Bodega antepone la calidad y el prestigio a la cantidad de su producción, lo que resulta en una elaboración de selecciones limitadas y numeradas de sus productos, convirtiendo cada botella en una pieza única con la garantía de su excelencia y vejez de su contenido.
Dulce
D.O. Jerez-Xèrés-Sherry
Uvas: Pedro Ximénez
Liqvor de Brandy en estado natural
Jerez de la Frontera,Andalucia
Dulce Natural
Jerez-Xèrés-Sherry
Pedro Ximénez
Brandy - Destilado de puro vino Pedro Ximénez a baja graduación.
Jerez de la Frontera, Andalucia
Vino dulce natural
Varietal 100% Pedro Ximénez
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D.O. Jerez-Xèrés-Sherry
100% Pedro Ximénez
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