Bodega: Mas del Botó

Región: Vall del Cortiella - Alforja - D.O. Tarragona

Botella: 37,5 cl

Uvas: 100% Garnacha Negra

Tipo: Tinto dulce (Vimblanc d'Alforja)

Alcohol: 9,5% vol.

Temperatura de consumo: 6º-8ºC

Dolça de Ganagot d'Alforja es un vino tinto dulce. Vimblanc d'Alforja, un tipo de vino de licor dulce que se elabora principalmente en la región de Tarragona con uvas que se dejan sobremadurar en la viña.

Es un vino de pasas elaborado a partir de uva de garnacha negra pasificada en el viñedo a mediados de noviembre, procedente de la cosecha 2021/2022. El mosto pasa por una prensa vertical y la fermentación se realiza espontáneamente hasta alcanzar los 9.5% vol durante 3 años. Madurado y arranciado en recipientes de vidrio (damajuanas) a sol y serena.

No se ha añadido alcohol y con 258 g/l de azúcar natural.

Elaborado por la bodega Mas del Botò, una bodega familiar situada en una antigua masía en el valle del río Cortiella, Alforja, perteneciente a la DO Tarragona. Mas del Botó elabora sus vinos con la uva de las 5 hectáreas de viñedo propiedad de la familia Llauradó, situadas a unos 600 metros de altitud.

Notas de cata:

Vino de color ámbar con destellos rojizos, concentrado y equilibrado en boca. Destaca por su dulzor natural, complementado con notas de cereza escarchada y ligeros toques de pimienta.

Excelente con postres o con quesos y frutos secos.