Bodega: De Muller
Región: D.O. Tarragona
Botella: 50 cl.
Uvas: Garnachas del Priorat
Tipo: Vino Rancio Seco
Alcohol: 21% vol.
Temperatura de consumo: Se aconseja consumir a temperatura ambiente entre 14 y 16º. Conservar a una temperatura ambiente que no supere los 25 °C.
Dom Juncosa es un vino rancio seco del Priorat, de la gama de las soleras de De Muller. Vino de producción muy limitada, elaborado para conmemorar el fin de la guerra civil española y llamado en honor del prior de Scala Dei.
Elaboración:
Se elabora con garnachas del Priorat, vino de barricas de distintas edades con una misma mezcla, de largo envejecimiento en fudres de roble, utilizando el método tradicional de criaderas y soleras, donde la barrica madre más antigua data del año 1939.
Notas de cata:
De color ámbar. Destacan las notas tostadas de frutos tropicales y cítricos, notas caramelizadas. Volumen, intensidad y postgusto largo, aromático y fresco.
Notas: Como todos los vinos fortificados, al cabo de un tiempo, se pueden producir sedimentos después de su embotellamiento, por lo cual se recomienda mantener la botella en pie y no agitarla.
Excelente como vino de postres para acompañar nueces, avellanas y otros frutos secos, perfecto con quesos cremosos.
LA BODEGA - DE MULLER
Fundada en 1851, De Muller es uno de los nombres en Tarragona, conocida mundialmente por ser el proveedor del tradicional vino dulce de Misa, también por su vino rancio y vinos generosos. Actualmente, De Muller ofrece una variada gama de vinos de calidad elaborados bajo la Denominación de Origen de Tarragona y también de Priorat y Terra Alta. Desde principios de 1996, la bodega está situada en la finca "Mas de Valls" en Reus (Tarragona), donde disponen de unas instalaciones modernas con capacidad de producción para cuatro millones de litros. Aquí se elaboran los vinos DO Tarragona procedentes de las 150 ha de viñedos propios que la bodega posee alrededor de la bodega. Los vinos pertenecientes a la DOQ Priorat proceden de su finca "Mas de les Pusses", 34 ha de viñedos y una bodega con capacidad para 500.000 litros situada en el municipio de El Molar, en la parte suroeste del Priorat.
