Productor: Cavas Llopart
Región: Cataluña - Corpinnat
Botella: 75 cl.
Uvas: 40% Macabeo, 40% Xarel.lo, 10% Parellada y 10% Chardonnay.
Tipo: Espumoso Brut Nature Gran Reserva
Alcohol: 11,5% vol.
Temperatura de consumo: 6 °C - 8 °C.
Elaboración:
Vino espumoso de calidad de vintage. Elaborado a partir de un cupaje especial de los cuatro vinos seleccionados por su elegancia y potencial de evolución. Viticultura con técnicas ecológicas. Utilizan exclusivamente el método artesanal de removido manual. Crianza mínima en botella de 48 meses. Azúcares reductores: 2 g/l.
Notas de cata:
Color dorado, pálido y brillante, con una burbuja fina y constante. Nariz compleja y armoniosa, con notas elegantes especiadas. Paso por boca seco y suave, sabroso y amplio, con marcadas notas de envejecimiento.
CAVAS LLOPART
Cavas Llopart es una de las más antiguas casas de cavas en España. Los primeros documentos acreditando las raíces de la familia Llopart como viticultores datan del año 1385, con las primeras botellas de cava Llopart elaboradas en 1887 en las bodegas de la Masía.
Sus inicios no fueron fáciles a causa de la plaga de la filoxera a finales del siglo XIX; sin embargo, con gran esfuerzo e ilusiones, se consiguió salir adelante, introduciendo las variedades de uva más adecuadas para la elaboración de cava de alta expresión y siendo pioneros en apostar por una viticultura de calidad basada en conseguir bajos rendimientos por hectárea.
Actualmente, Cavas Llopart se ha consolidado como productor de vinos espumosos de gran calidad y complejidad, manteniéndose fieles defensores de los métodos de calidad tradicionales legados de sus antecesores, pero incorporando los conocimientos y tecnologías para una continua mejora.
Llopart es miembro fundador de la asociación de viticultores y elaboradores, CORPINNAT, la marca colectiva de la Unión Europea nacida para distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès a partir de uva 100% ecológica, recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad.
